まる得マガジン究極の缶詰レシピでサンマの蒲焼柳川風の作り方を紹介
2020年6月3日放送のNHKまる得マガジンで、サンマのかばやき缶を使った サンマの蒲焼柳川風の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは日本料理の巨匠・野崎洋光(のざきひろみつ)さんです 非常食に用意している缶詰…
2020年6月3日放送のNHKまる得マガジンで、サンマのかばやき缶を使った サンマの蒲焼柳川風の作り方について紹介されました! 教えてくれたのは日本料理の巨匠・野崎洋光(のざきひろみつ)さんです 非常食に用意している缶詰…
日清製粉のカレーメシシリーズ、おいしいですよね。 災害のときなどの非常食のために、いつも買い置きしておいて、 賞味期限が切れそうなのから順番に食べています。 でも、そのままじゃ飽きてしまいますよね。 以前、 カレーメシの…
ヤフーニュースで、横手市の製麺会社・林泉堂が 新型コロナウイルスのデマに苦しんでいたことを知りました。 林泉堂の社長夫妻が、新型コロナウイルスの集団感染が 発生したあのクルーズ船「ダイヤモンド・プリンセス号 に乗って、ウ…
レストランで食べるコロッケやカツ丼、鶏の唐揚げなどの 付け合せに出るキャベツの千切りは、美味しいですよね。 家庭で私が作るキャベツの千切りは、ヘタっとして あまりおいしくありません。 そこで、プロはどのようにして包丁でキ…
マツコの知らない世界でシャバシャバカレーが紹介されます。 23年8ヶ月毎日カレーを食べ続ける3兄弟も出演するとか。 いったい、シャバシャバカレーとはなんなのか、 とろみはどれくらいでスープカレーとの違いは、 シャバシャバ…
2018年12月13日に、NHKクローズアップ現代で、 「カレーにヒントあり!倒産相次ぐ外食に活路」 が放送されました。 人口減少、人手不足による人件費高騰などで 外食産業が苦境に立ち、倒産が相次いていると いうことです…
岐阜・飛騨高山の郷土料理である漬物ステーキが 「秘密のケンミンSHOW!岐阜熱愛!漬物ステーキ」 (2019年3月7日木曜日 21時00分)が日テレで放送。 番組表を見たとき、漬物ステーキって何?って思いました。 あなた…
日清食品のカレーメシが美味しいと評判ですね。 コマーシャルもぶっ飛んでいて面白くて笑ってしまいます。 昔からあるカップヌードルのメシ(ごはん)バージョンですが、ごはん とは考えましたね。 インスタントラーメンやインスタン…
我が家の家庭菜園では、毎日オクラが30本ぐらい取れます。 ご近所さんに配っても、毎日配るわけにもいかず、なるべく新鮮なうち に食べたいので、どうしても自宅で毎日食べることになります。 食物繊維も多く、ネバネバが血糖値を抑…
親戚のゴーヤ農家から、市場に出せない形の悪いゴーヤを毎年大量に もらうので、ゴーヤ料理を研究しています。 夫がゴーヤの苦味を嫌うので、なんとか苦味鳥の方法を探して いましたが、水にさらしたり、ゆでたりすると大事なビタミン…