所JAPANで食パンでグラタンを作る方法を紹介！リュウジさんのレシピ

2020年6月8日放送の所ジャパンで、包丁もフライパンも使わないで
食パンでグラタンを作る方法が紹介されました！

コツはベシャメルソースのかわりに
クノールカップスープの素を使うこと。

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

◆食パンでグラタンを作るレシピ

❖食パンでグラタンを作る材料（１人分）

とろけるタイプのスライスチーズ　１枚

クノールカップスープの素　ポタージュ味 1袋

❖食パンでグラタンを作る方法

1）カップスープの素を器に入れて、お湯を大さじ４杯入れて混ぜる。

すると、とろとろのベシャメルソースができる。

※ここで、ベシャメルソースってなんだろうと思い
調べてみました。

色々しらべましたがよくわからず

だいたいホワイトソースと同じようなもので
フランス料理で使うホワイトソースと理解しました。

ベシャメルソースは料理人でもつくるのが大変なソースで
バターを入れて小麦粉を炒めて、牛乳をちょっとずつ入れていき
ずっとかきまぜなきゃいけないのだそうです。

そんなソースを、クノールポタージュスープの素に
お湯を少なくして入れるだけで、
味も食感もベシャメルソースに近づくというのです。

2）こうしてできたソースをすべて食パンに塗りつける。

3）その上にとろけるタイプのスライスチーズを載せて
焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くと。

4）とろとろカップスープグラタンの完成です。

別のポタージュ系スープでバリエーションも楽しめます。

きのこのポタージュやトマトのポタージュもあります。

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◆まとめ

食パンでグラタンを作る方法ついてまとめました！

作るのが大変なベシャメルソース（ホワイトソース）を
作る手間をはぶいて、

包丁もフライパンも使わないで、簡単にすぐグラタンが
できるなんて、さすがリュウジさんです。

これなら、孫娘たち（中学生と小学生）でもできますね。
ママが留守でも、おばあちゃんの私の手を煩わせること
なくできますから、助かります。